Quel vin pour accompagner un burger ?

Les burgers on les trouve partout que se soit dans les fastfoods, au restaurant, du plus classique au plus fantaisiste comme le burger au poulet sauce miel /moutarde et tranches de bûches de chèvre, burger veggie, burger de poisson sauce  mayonnaise à l'estragon. Certains burgers sont specifiques à une région comme le burger anglet. Cependant s'il faut l'accompagner de vin, il est important de savoir le choisir en fonction de la recette de burger, de la viande choisie et même de la sauce, voire la garniture.

Beef burger et burger au boeuf grillé

Pour accompagner un burger de boeuf, il n'y a pas mieux que des vins rouges sanglants et fruités pour mettre en évidence la gourmandise du ketchup : un Côtes-du- Rhone village, un Beaujolais (Brouillie, Fleurie, Morgon,....). Un bon Languedoc ou Bordeaux peut aussi accompagner ce burger pour les amoureux de rouges avec le corps. Pour ce qui est du burger au boeuf grillé, prenez du Bordeaux ( Médoc, Haut-médoc, Lalande de Pomerol,...) ou du vin rouge tannique du Sud-Ouest (Bergerac rouge, Madiran, Cahors, etc).

Burgers au poulet

Pour accompagner un pain parfumé de quelques gouttes d'huile d'olive vierge à l'intérieur duquel on a inséré un filet de poulet recouvert de sauce de moutarde/ miel avec du fromage de chèvre comme garniture, optez pour un vin blanc tel que le Pinot Gris Kaefferkopf vin d'Alsace aux notes miellées qui se combine bien avec une moutarde légère à l'ancienne. Sa vivacité relèvera la douceur du tout. Aussi, une parfaite combinaison est possible avec un vin du sud comme le Coteaux d'Aix en Provence blanc ou rosé.  En dehors des burgers au poulet panné, au poulet sauce curry, le burger filet poulet sauce barbecue  s'accompagne uniquement de vin blanc.

Pour ceux qui ont marre de viande, ils peuvent essayer du fish burger qui s'accompagne de vin à base de sauvignon blanc comme du Touraine ou du Reuilly. Un burger au saumon s'accompagne de vin blanc sec avec une touche de mineralité ou boisée . Pour les burgers végétariens, un vin rouge léger fera l'affaire.

 

Le jambon halal élargit les horizons

La dégustation de jambon espagnol authentique est souvent un élément clé de la visite de tout touriste en Espagne. Mais c'est un régal que les musulmans pratiquants - qui ne mangent pas de porc - n'ont pas pu en profiter. Maintenant, cependant, cela est sur le point de changer. Au fond des montagnes du sud-ouest de l'Espagne, un festival du jambon est en cours. La musique des guitares traditionnelles espagnoles (jambon halal) [...]

Commander votre miel artisanal directement en ligne

Pour le meilleur de l’environnement, des abeilles et de votre santé, consommer du miel artisanal est conseillé. Bien qu’il existe un large choix de miels, le miel pur 100% naturel est à choisir pour ses multiples bienfaits. Certaines personnes ont l’habitude d’acheter du miel dans les grandes surfaces en ne sachant plus lequel choisir. Pour que vous puissiez avoir du miel pur et artisanal, le recours à un apiculteur est conseillé. Vous pouvez par exemple commander le miel de (miel de chataignier) [...]

Même dans nos confitures on met du piment d'espelette !

Dès qu’on parle de piment d’Espelette, tous les regards se tournent vers le Pays basque. Ce produit au goût unique occupe une place de choix dans la cuisine basque. Un emblème du Pays basque Le piment d’Espelette est devenu un condiment de renommée internationale qui fait la fierté de toute une communauté. Originaire d’Amérique du Sud, ce condiment est (produit basque) [...]

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